Ingredienti
Che delizia: ecco la ricetta della pizza con zucchine e provola, perfetta da preparare con verdure fresche di stagione!
Ecco la ricetta perfetta per chi vuole preparare la pizza con zucchine senza mozzarella: la pizza con zucchine e provola! Basta sostituire la mozzarella con un’altro formaggio come la provola o la scamorza e il risultato è assicurato. Per chi ama i sapori forti, consiglio di utilizzare un formaggio affumicato, mentre chi vuole aggiungere un tocco di colore in più può preparare la pizza con zucchine e pomodorini, seguendo comunque la stessa ricetta passo per passo. Ecco come preparare delle gustosissime pizze per le vostre cene in famiglia.
Preparazione della ricetta della pizza bianca con zucchine
- Iniziate dalla preparazione dell’impasto base. Fate sciogliere il lievito nel latte tiepido, formate una fontana di farina sul tagliere, fate un buco al centro e iniziate a versare il latte, l’olio e il sale.
- Impastate bene con le mani in modo da ottenere un panetto omogeneo.
- Lavorate per 5-10 minuti poi coprite con un canovaccio pulito e lasciate riposare per 3-4 ore.
- Intanto che l’impasto lievita lavate e mondate le zucchine e tagliatele a rondelle. Grigliate la verdura su un griglia antiaderente.
- Riprendete l’impasto e dividetelo in 4 porzioni. Stendete le vostre pizze e trasferitele su una teglia foderata con carta da forno.
- Farcite con le zucchine, la provola e i pinoli. Infornate in forno già caldo a 200°C per 30-35 minuti. Sfornate e decorate con foglie di menta fresca prima di servire.
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Conservazione
Consigliamo di consumare al momento la vostra pizza fatta in casa. Sconsigliamo la congelazione in freezer.
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